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Farfalle mit Wurst und Kohl

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2682kJ
Energie (Kilokalorien)641kcal
Fett37g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker6,3g
Ballaststoffe8,4g
Eiweiß31g
Salz4,5g
  • 200 g Farfalle-Pasta
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g sonnengetrocknete Tomaten
  • 400 g Kohlblätter
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g italienische Wurst (Salsiccia) oder rohe Bratwurst
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse oder Huhn
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 Die Farfalle nach Packungsanleitung garen. Abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Knoblauchzehen und sonnengetrocknete Tomaten in Scheiben schneiden. Kohl putzen und grob hacken.
  • 2 In einem großen Topf Tomaten in Olivenöl anbraten. Wurst in Scheiben schneiden, in den Topf geben und braten, bis sie braun ist. Knoblauch in den Topf geben und 2 Minuten lang weitergaren.
  • 3 1 l Wasser, KNORR Bouillon Pur und Chiliflocken hinzufügen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 5 Minuten lang köcheln lassen. Kohl hinzugeben und weitere 5 Minuten lang garen. Pasta unterrühren. Mit Parmesan bestreut servieren.