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Buchweizennudel Pfanne mit Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2087kJ
Energie (Kilokalorien)496kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren3,9g
Kohlenhydrate59g
davon Zucker7,9g
Ballaststoffe12g
Eiweiß14g
Salz2,1g
  • 200 g Blattspinat
  • 1 Pak Choï
  • 150 g Maitake Pilze (ersatzweise Shiitake Pilze)
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 kleines Stk. Ingwer
  • 300 g Buchweizennudeln
  • 3 Eier (Größe M)
  • 1 Prise Jodsalz
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 2 EL geröstetes Sesamöl
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft
  • Koriandergrün zum Garnieren