Bami mit Mie Nudeln
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2059kJ
Energie (Kilokalorien)492kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate52g
davon Zucker4,2g
Ballaststoffe7,3g
Eiweiß21g
Salz1,7g
- 200 g breite Mie-Nudeln
- 150 g Austernpilze
- 250 g braune Champignons
- 1 Lauchstange (ca. 150 g)
- 200 g Pak Choi
- 1 kleines Stk. Ingwer
- 3 Eier (Größe M)
- 1 TL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 -2 EL süße Sojasauce
- 1/2 - 1 TL Sambal Oelek
KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
KNORR Bio Bouillon mit Gemüse - Köstliche Produkte und Rezepte | KNORR Österreich Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Mie-Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.
- 2 Pilze putzen, Austernpilze in Streifen schneiden, Champignons vierteln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pak Choi waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
- 3 Für das Omelett Eier mit 1 EL Wasser und Knorr Bio Bouillon verrühren. In einer Pfanne in 1 EL Öl braten, herausnehmen und in Streifen schneiden.
- 4 Pilze, Lauch, Pak Choi und Ingwer in der Pfanne im restlichen Öl anbraten. Sojasauce und Sambal Oelek zufügen und kurz weiterbraten. Mie-Nudeln zugeben, unterheben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten. Mit Omelett-Streifen bestreut servieren.