Sie brauchen nur noch: 3 Schweinsschnitzel
Ungewürzte Schweinsschnitzel in 2 EL heißem Öl auf beiden Seiten kurz anbraten.
Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit 3/8 Liter Wasser aufgießen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen.
Fleisch dazugeben und auf kleiner Kochstufe zugedeckt weichdünsten (ca. 30 Minuten). Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
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1
Zwiebel und 60 g Schwammerln in Würfel schneiden und mit 100 g Faschiertem in 2 EL Öl anrösten. 1 Ei dazugeben, mitrösten, vom Ofen nehmen, KNORR Basis für Champignon-Rahm Schnitzel (ohne Wasserzugabe) einrühren und gut vermischen. Leicht auskühlen lassen, 8 kleine Knödel formen und rasten lassen.
2
1/4 l Wasser mit 1 Ei versprudeln, KNORR Kartoffelteig einrühren und 5 Minuten rasten lassen. Den Teig in 8 gleiche Stücke teilen, flach drücken, mit Faschiertem füllen und feste Knödel formen. Die Knödel in kochendes Salzwasser legen, 5 Minuten leicht kochen und 5 Minuten ziehen lassen. Schnittlauch fein schneiden, Knödel abtropfen lassen, anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.