Steirische Haschee-Knödel mit Schwammerln
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1955kJ
Energie (Kilokalorien)467kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate43g
davon Zucker4,3g
Ballaststoffe3,8g
Eiweiß16g
Salz3,5g
- 1 Zwiebel
- 60 g Pilze, z.B. Champignons
- 100 g gemischtes Faschiertes
- 2 EL Öl
- 2 Eier
- 1 Beutel KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel
- 1 Beutel KNORR Kartoffelteig
- Jodsalz
- 1 kleiner Bund Schnittlauch
KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel
Sie brauchen nur noch: 3 Schweinsschnitzel Ungewürzte Schweinsschnitzel in 2 EL heißem Öl auf beiden Seiten kurz anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit 3/8 Liter Wasser aufgießen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen. Fleisch dazugeben und auf kleiner Kochstufe zugedeckt weichdünsten (ca. 30 Minuten). Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Zwiebel und 60 g Schwammerln in Würfel schneiden und mit 100 g Faschiertem in 2 EL Öl anrösten. 1 Ei dazugeben, mitrösten, vom Ofen nehmen, KNORR Basis für Champignon-Rahm Schnitzel (ohne Wasserzugabe) einrühren und gut vermischen. Leicht auskühlen lassen, 8 kleine Knödel formen und rasten lassen.
- 2 1/4 l Wasser mit 1 Ei versprudeln, KNORR Kartoffelteig einrühren und 5 Minuten rasten lassen. Den Teig in 8 gleiche Stücke teilen, flach drücken, mit Faschiertem füllen und feste Knödel formen. Die Knödel in kochendes Salzwasser legen, 5 Minuten leicht kochen und 5 Minuten ziehen lassen. Schnittlauch fein schneiden, Knödel abtropfen lassen, anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.