Nuss-Grieß-Nockerln mit Hollerkoch
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3193kJ
Energie (Kilokalorien)763kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren8,4g
Kohlenhydrate94g
davon Zucker30g
Ballaststoffe4,9g
Eiweiß20g
Salz1,5g
- 100 g Topfen
- 1 kleines Ei (Größe S)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Schale von 1/2 Zitrone
- 100 g glattes Mehl
- 40 g Speisestärke
- 1 Beutel KNORR Sweety Grießschmarrn
- Jodsalz
- 6 EL Pflanzencreme
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Walnüsse (gerieben)
- 200 ml Hollerkoch
KNORR Sweety Griesschmarrn
Knapp 1/2 l (450 ml) kaltes Wasser und Beutelinhalt in einem Kochtopf verrührenund und 1 EL (10 g) Margarine (z.B. RAMA) dazugeben. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ohne Deckel ca. 8 Minuten kochen. Ab und zu umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 100 g Topfen, Ei, Vanillezucker, Zitronenschale, 100 g Mehl, 40 g Stärke und KNORR Sweety Grießschmarrn gut verrühren und verkneten. Masse kurz ziehen lassen. Teig zu einer Rolle (Ø ca. 3 cm) formen und davon kleine Stücke (20 g) abschneiden. Teigstücke zu Nockerln formen.
- 2 Wasser mit einer Prise Salz aufkochen. Nockerln einlegen und ca. 8 Min. ziehen lassen. 80 ml Pflanzencreme erhitzen, 100 g Brösel und 50 g Nüsse einrühren und schwach rösten.
- 3 Nockerln herausheben, mit der Brösel-Nuss-Mischung bestreuen und mit dem Zwetschkenröster anrichten.