Lammfilet mit Schafskäse-Pignolikruste
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3465kJ
Energie (Kilokalorien)828kcal
Fett52g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker15g
Ballaststoffe8,4g
Eiweiß46g
Salz2,1g
- 125 g Schafskäse
- 1 EL gehackter Thymian
- 1 EL gehackter Rosmarin
- 100 g geriebene Pinienkerne
- 40 g Semmelbrösel
- Je 1 roter, grüner und gelber Paprika
- 3 EL Olivenöl
- Jodsalz
- Pfeffer
- 600 g Lammrückenfilets (2 Stück á 300 g)
- 2 kleine Knoblauchzehen
- 4 EL Öl
- 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 125 ml Portwein
- 2 EL Dijon-Senf
- 2 EL Stärkemehl
- 1 EL helle Senfkörner, gekocht
KNORR Bouillon Pur Rind
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen