Lammfilet mit Schafskäse-Pignolikruste
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3464kJ
Energie (Kilokalorien)828kcal
Fett52g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker15g
Ballaststoffe8,4g
Eiweiß46g
Salz2,1g
- 125 g Schafskäse
- 1 EL gehackter Thymian
- 1 EL gehackter Rosmarin
- 100 g geriebene Pinienkerne
- 40 g Semmelbrösel
- Je 1 roter, grüner und gelber Paprika
- 3 EL Olivenöl
- Jodsalz
- Pfeffer
- 600 g Lammrückenfilets (2 Stück á 300 g)
- 2 kleine Knoblauchzehen
- 4 EL Öl
- 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 125 ml Portwein
- 2 EL Dijon-Senf
- 2 EL Stärkemehl
- 1 EL helle Senfkörner, gekocht