Käsefondue mit Sandwichwecken

Fonduetopf mit halbierter Knoblauchzehe einreiben. Käsesauce im Topf mit 3/8 l Wasser und 1/8 l Weißwein verrühren, aufkochen und 3 Min. köcheln.

200 g Käse grob reiben, in die Sauce rühren, würzen und mit 2 EL Kirschschnaps parfümieren. Sandwichwecken würfeln.

Während des Essens auf einem Spirituskocher mit regulierbarer Flamme weiterköcheln lassen (nicht kochen !). Zeitweise immer wieder umrühren, damit das Fondue sämig bleibt.

Brot auf Fonduegabeln stecken und in die Käsemischung tauchen.