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Gebackene Apfelscheiben mit Zimtparfait
Gebackene Apfelscheiben mit Zimtparfait - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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30 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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15 Min
Vorbereitungszeit
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6
Portionen
Zutaten
- 100 g Feinkristallzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 2 Dotter
- 250 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1 Beutel KNORR Sweety Kaiserschmarrn ohne Rosinen
- 450 g Äpfel (3 Stück)
- Öl zum Herausbacken
- 1 EL Staubzucker
- 6 Minzeblätter
Zubereitung
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Kristallzucker mit Vanillezucker, Eiern und Dotter über Dampf fest aufschlagen bis die Masse cremig ist. Anschließend 250 g halbsteif geschlagenen Obers 18% Fett und Zimt unterheben, in Tassen oder Förmchen füllen und 6 Stunden einfrieren.
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KNORR Sweety Kaiserschmarrn ohne Rosinen mit 1/4 l Wasser verrühren und 5 Minuten rasten lassen. Äpfel schälen, entkernen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
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Öl in einer Pfanne erhitzen, die Apfelscheiben in den Kaiserschmarrn-Teig tauchen und beidseitig goldgelb backen, herausnehmen und abtropfen lassen. Je 2 - 3 Apfelscheiben auf einen Teller legen, mit Staubzucker bestreuen, mit Zimtparfait und Minzeblatt servieren.
Nährwerte
- Betrag pro Portion
| Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 397.0 kcal |
| Eiweiß (g) | 11.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 51.0 g |
| Zucker (g) | 39.0 g |
| Fett (g) | 16.0 g |
| Ballaststoffe (g) | 3.2 g |
