Ofengemüse mit Guacamole
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1470kJ
Energie (Kilokalorien)351kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker15g
Ballaststoffe9,4g
Eiweiß4,9g
Salz0,98g
- 400 g Süßkartoffeln
- 400 g Rote Rüben
- 300 g Petersilienwurzeln
- 2 TL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
- 3 EL Olivenöl
- 1 Avocado
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1/4 TL Jodsalz
- Pfeffer
KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
KNORR Bio Bouillon mit Gemüse - Köstliche Produkte und Rezepte | KNORR Österreich Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Gemüse schälen und in 1 cm breite Stifte bzw. Spalten schneiden und auf ein Backblech verteilen.
- 2 Knorr Bio Bouillon mit Olivenöl und 4 EL Wasser verrühren. Marinade über das Gemüse verteilen und gut durchmischen. Gemüse im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden.
- 3 Für die Guacamole Avocado halbieren, Kern herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausheben. Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Guacamole zum Ofengemüse reichen.