WAS DU BRAUCHST
- 250 g Melanzani (= 1 Stk.)
- 250 g Zucchini (= 1 Stk.)
- 200 g Kirschtomaten
- 1 EL frischer Koriander
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel KNORR Basis Chili con Carne
- 1 EL Honig
- 200 g Mozzarella
- 4 Weizentortillas
- 4 grüne Salatblätter
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1612kJ
Energie (Kilokalorien)386kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren8,5g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker10g
Ballaststoffe6,3g
Eiweiß15g
Salz2,4g
KNORR Basis Chili con Carne
Basis für würzig mexikanisches Chili con Carne mit Zwiebeln und buntem Paprika. Details anzeigen
Lass uns kochen
- 1 Melanzani und Zucchini an beiden Enden abschneiden und in daumendicke Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren, Korianderblätter zupfen und grob hacken.
- 2 Einen großen Topf erhitzen und Öl hineingeben. Das geschnittene Gemüse darin kräftig anbraten, KNORR Basis für Chili con Carne und 1/8 l Wasser dazugeben und bei schwacher Hitze 5 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit Honig sowie frisch gehacktem Koriander verfeinern.
- 3 Mozzarella abtropfen, in 8 Scheiben schneiden.
- 4 Weizentortillas auf eine Arbeitsfläche legen, mit der Gemüse-Chili-Fülle gleichmäßig bestreichen und mit Mozzarella und den Salatblättern belegen. Jede Weizentortilla fest einrollen.
- 5 Die Wraps in der Mitte durchschneiden und auf Tellern anrichten.