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Marinierte gegrillte Melanzani

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)795kJ
Energie (Kilokalorien)188kcal
Fett4,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,7g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker20g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiß9,9g
Salz3,9g
  • 1 kg Melanzani
  • 50 ml süßer Sojasauce
  • 150 g Hoisin-Sauce
  • 1 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 TL Fünf-Gewürz-Pulver
  • 1 EL Tahini aus rohem Sesam
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 500 g wilder Broccoli
  • 1 Prise Jodsalz
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 2 EL Koriander gehackt
  • 2 EL Sesam geröstet