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Grillgemüse

Frisch geerntetes Gemüse, das gegrillt und mit süßen Pfirsichen kombiniert wird, eignet sich hervorragend als Beilage zu jedem Fleischgericht.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 300 g Kohlsprossen
  • 300 g Butternusskürbis
  • 2 Pfirsiche
  • 2 gehäufte EL frischer Thymian
  • 5 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Honig
  • 100 g Walnüsse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1159kJ
Energie (Kilokalorien)277kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren2,7g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker11g
Ballaststoffe4g
Eiweiß5,3g
Salz0,98g

  • 1 Ofen auf 220 °C vorheizen. Kohlsprossen putzen und halbieren. Butternusskürbis schälen und würfeln. Pfirsiche, kurz in heißes Wasser tauchen, schälen, entkernen und in Spalten aufschneiden. Thymianblättchen abzupfen. Knoblauchzehen schälen. Olivenöl mit KNORR Bouillon Pur vermischen. Zitronensaft und Honig hinzugeben und zu einer glatten Paste verrühren. Um sie noch flüssiger zu machen, bei Bedarf noch etwas Olivenöl dazugeben.
  • 2 Gemüse, Pfirsichspalten, Walnüsse und Knoblauchzehen mit der zubereiteten Paste in einem großen Bräter vermischen. Gut durchrühren, damit alles mit Flüssigkeit bedeckt ist.
  • 3 Bräter in den Ofen stellen und etwa 45 Minuten grillen.