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Gemüseknöderl auf Tomaten-Mozzarella mit Erbsenschoten
Gemüseknöderl auf Tomaten-Mozzarella mit Erbsenschoten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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20 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitungszeit
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3 People
Dient
Zutaten
- 1/2 gelber Paprika
- 1/2 roter Paprika
- 2 Stangensellerie
- 2 EL Öl
- 150 g Semmelwürfel
- 1/4 l Milch
- 1 Ei
- 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
- 60 g glattes Mehl
- Jodsalz
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Cocktailtomaten
- 150 g gekochte Erbsenschoten
- 100 ml Tomatensaft
- 1 Kugel Mozzarella
- Oregano
Kochmethoden
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Gelben und roten Paprika und Stangensellerie in feine Würfel schneiden und in 1 EL Öl anschwitzen. 150 g Semmelwürfel mit 1/4 l Milch, Ei, KNORR Basis für Spaghetti Carbonara, 60 g Mehl, Gemüse verrühren und 5 Minuten rasten lassen.
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Aus der Semmelmasse feste Knödel formen und diese in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten köcheln lassen.
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Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein würfeln und in 1 EL Öl anschwitzen. 150 g Cocktailtomaten, 150 g Erbsenschoten, mit 100 ml Tomatensaft aufgießen und zugedeckt ca. 1 Minute dünsten, salzen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und kurz vor dem Anrichten unter das heiße Tomatengemüse heben. Nochmals abschmecken, mit Knödeln anrichten und mit Oregano bestreuen.
Nährwerte
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 691.0 kcal |
| Protein (g) | 26.0 g |
| Carbohydrates (g) | 75.0 g |
| Sugar (g) | 15.0 g |
| Fat (g) | 29.0 g |
| Fibre (g) | 10.0 g |
