Gemüseknöderl auf Tomaten-Mozzarella mit Erbsenschoten
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2886kJ
Energie (Kilokalorien)691kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate75g
davon Zucker15g
Ballaststoffe10g
Eiweiß26g
Salz2,5g
- 1/2 gelber Paprika
- 1/2 roter Paprika
- 2 Stangensellerie
- 2 EL Öl
- 150 g Semmelwürfel
- 1/4 l Milch
- 1 Ei
- 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
- 60 g glattes Mehl
- Jodsalz
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Cocktailtomaten
- 150 g gekochte Erbsenschoten
- 100 ml Tomatensaft
- 1 Kugel Mozzarella
- Oregano
KNORR Basis Spaghetti Carbonara
Der Klassiker unter den Pastasaucen. Feine Sauce mit aromatischen Kräuterstückchen für Teigwaren aller Art. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Gelben und roten Paprika und Stangensellerie in feine Würfel schneiden und in 1 EL Öl anschwitzen. 150 g Semmelwürfel mit 1/4 l Milch, Ei, KNORR Basis für Spaghetti Carbonara, 60 g Mehl, Gemüse verrühren und 5 Minuten rasten lassen.
- 2 Aus der Semmelmasse feste Knödel formen und diese in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten köcheln lassen.
- 3 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein würfeln und in 1 EL Öl anschwitzen. 150 g Cocktailtomaten, 150 g Erbsenschoten, mit 100 ml Tomatensaft aufgießen und zugedeckt ca. 1 Minute dünsten, salzen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und kurz vor dem Anrichten unter das heiße Tomatengemüse heben. Nochmals abschmecken, mit Knödeln anrichten und mit Oregano bestreuen.