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Buchweizen Coleslaw

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)987kJ
Energie (Kilokalorien)236kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate27g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiß3,8g
Salz1g
  • 100 g Buchweizen
  • 150 g Rotkraut
  • 150 g Weißkraut
  • 100 g Karotten
  • 1 Apfel
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 Buchweizen mit 200 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 10 Minuten garen. In ein Sieb abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  • 2 Rotkraut und Weißkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln und mit den Händen gut durchkneten. Möhren schälen und in Stifte reiben. Apfel waschen, Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Stücke schneiden.
  • 3 Knorr Salatkrönung Gartenkräuter mit Rapsöl und 3 EL Wasser in einer Schüssel verrühren. Salatzutaten zugeben, gut durchmischen und mind. 30 Minuten ziehen lassen.