Zitronensteaks mit Kräuterfond

40 g Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Steaks ein wenig flach drücken, mit 1 EL Zitronensaft einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Fleisch in 3 EL Öl beidseitig braten und aus der Pfanne heben. Im Bratrückstand Zwiebel anschwitzen, mit übrigem Zitronensaft und 0,3 l Wasser aufgießen und aufkochen.

1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon einbröseln, aufkochen und mit 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn binden. 2 gestr. EL Kräuter einrühren. Fleisch in die Sauce setzen und zugedeckt kurz ziehen lassen. Fleisch mit der Sauce anrichten.