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Taboulé mit Kalbschnitzel und Joghurt-Minze-Hollandaise

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3087kJ
Energie (Kilokalorien)739kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren5,7g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe6,4g
Eiweiß51g
Salz1g
  • 500 g grüner Spargel
  • Jodsalz
  • Kristallzucker
  • 3 - 4 Frühlingszwiebeln
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Minze
  • 1 Zitrone
  • 5 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 200 g Instant-Couscous
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 75 g Joghurt natur
  • 9 dünn geschnittene Kalbsschnitzel (à ca. 60 g)
  • 2 EL Mehl