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Sommerliches One Pot Rinderragout

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1371kJ
Energie (Kilokalorien)327kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe4g
Eiweiß32g
Salz1,7g
  • 500 g Beried vom Rind gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 300 g Sommergemüse wie Karotten, Fisolen, Paprika in mundgerechten Stücken
  • 300 g heurige Erdäpfel halbiert
  • 400 g (1 Dose) stückige Tomaten
  • 1 EL getrockneter Rosmarin
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 1 Fleisch anbraten und herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten, Gemüse und Erdäpfel zugeben, mit Tomaten, 200 ml Wasser und Bouillon aufgießen und 10-15 Min. braten, bis die Erdäpfel weich sind.
  • 2 Fleisch wieder zugeben und 2 Min. erwärmen.