Senfrahm-Geschnetzeltes mit Erbsen und Speck
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1744kJ
Energie (Kilokalorien)419kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker5,3g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß30g
Salz2,6g
- 50 g Bacon (Frühstücksspeck)
- 300 g Putenbrust
- 3 EL Pflanzenöl
- 100 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
- 1 Beutel KNORR Basis Rustikales Schwammerlgeschnetzeltes
- 1 TL Senf
- 50 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 3 kleine Zweige Rosmarin
KNORR Basis Rustikales Schwammerlgeschnetzeltes
Ein schnelles Gericht mit raffiniertem Geschmack. Saftiges Geschnetzeltes in cremiger Oberssauce, vollendet mit frischen Champignons. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Speck quer in 1/2 cm dicke Streifen schneiden. Putenbrust in Scheiben, dann in 1 cm breite Streifen schneiden und in Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 2 Im Bratrückstand Speck anbraten und mit 250 ml Wasser und Obers aufgießen. KNORR Basis für Rustikales Schwammerlgeschnetzeltes und Senf einrühren, aufkochen. Erbsen untermischen und die Sauce bei schwacher Hitze ca. 3 Min. kochen.
- 3 Fleisch und Rosmarin untermischen und in der Sauce kurz ziehen lassen. Geschnetzeltes anrichten und mit Rosmarinzweigen garniert servieren.