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Schweinsschnitzel der Breite nach halbieren. Kapern ebenfalls halbieren und je 1/2 Zwiebel und Paprika fein schneiden. Die Schweinsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL Öl anbraten. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen, im Bratrückstand Gemüse und Kapern anrösten, mit 125 ml Wein ablöschen und mit 1/4 l Wasser aufgießen.
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KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen lassen. Die Schnitzel in die Sauce legen und 15 Minuten weich dünsten.