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Schweinsschnitzel mit Wurzel-Rahmsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2009kJ
Energie (Kilokalorien)480kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren7g
Kohlenhydrate9,6g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe1,5g
Eiweiß42g
Salz1,7g
  • 30 g Stangensellerie
  • 30 g Karotten
  • 30 g Petersilienwurzeln
  • 2 Schweineschnitzel (á ca. 180 g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 geschälte Knoblauchzehe
  • 3 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
  • 1 TL Schnittlauch
  • 1 Je 30 g Sellerie, Karotten und Petersilienwurzel schälen und kleinwürfelig schneiden. Schnitzel mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen und in 3 EL Öl braten.
  • 2 Fleisch aus der Pfanne nehmen. Im Bratrückstand Gemüse anschwitzen und mit 250 ml Wasser aufgießen. KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce einrühren, aufkochen und unter öfterem Umrühren 3 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
  • 3 1 TL Schnittlauch einrühren. Schnitzel in die Sauce legen und ziehen lassen.