Schweinsschnitzel mit Kräuter-Champignons und Kartoffelpüree
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2849kJ
Energie (Kilokalorien)677kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren8g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker5,7g
Ballaststoffe9,2g
Eiweiß46g
Salz3,6g
- 3 Schweinsschnitzerl à 150 g
- 2 EL Mehl
- 3 EL Öl
- 1 kleine Zwiebel
- 1/2 EL Butter
- 250 g Champignons
- 1 gestr. EL KNORR Rindessa
- 1/16 l Obers
- 1 Packung KNORR Kartoffel Püree
- 1 TL Jodsalz
- 125 ml Milch 1,5% Fett
- Pfeffer
- 2 EL gehackte Kräuter
KNORR Rindessa im Glas
Ein gehäufter Teelöffel, in 1/4 Liter kochendem Wasser aufgelöst, ergibt einen Teller feine Rindsuppe. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Schnitzel klopfen, in 2 EL Mehl wenden, 3 EL Öl mäßig erhitzen, Schnitzel beidseitig rasch anbraten und beiseite stellen.
- 2 Zwiebel schälen und fein hacken, in der Pfanne mit 1/2 EL Butter anrösten. 250 g geputzte, geviertelte oder in Scheiben geschnittene Champignons dazugeben und kurz anrösten. 1 gestr. EL KNORR Rindessa darüber streuen und einige Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. 1/16 l Obers dazugeben und etwas einkochen lassen.
- 3 Fleisch zu den Champignons geben und nochmals kurz erhitzen.
- 4 Parallel dazu KNORR Kartoffel Püree laut Packungsanweisung zubereiten.
- 5 Fleisch eventuell mit wenig KNORR Rindessa und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Mit 2 EL Kräutern bestreuen und gemeinsam mit dem KNORR Kartoffel Püree servieren.