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Schweinsschnitzel mit Kräuter-Champignons und Kartoffelpüree

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2849kJ
Energie (Kilokalorien)677kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren8g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker5,7g
Ballaststoffe9,2g
Eiweiß46g
Salz3,6g
  • 3 Schweinsschnitzerl à 150 g
  • 2 EL Mehl
  • 3 EL Öl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1/2 EL Butter
  • 250 g Champignons
  • 1 gestr. EL KNORR Rindessa
  • 1/16 l Obers
  • 1 Packung KNORR Kartoffel Püree
  • 1 TL Jodsalz
  • 125 ml Milch 1,5% Fett
  • Pfeffer
  • 2 EL gehackte Kräuter
  • 1 Schnitzel klopfen, in 2 EL Mehl wenden, 3 EL Öl mäßig erhitzen, Schnitzel beidseitig rasch anbraten und beiseite stellen.
  • 2 Zwiebel schälen und fein hacken, in der Pfanne mit 1/2 EL Butter anrösten. 250 g geputzte, geviertelte oder in Scheiben geschnittene Champignons dazugeben und kurz anrösten. 1 gestr. EL KNORR Rindessa darüber streuen und einige Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. 1/16 l Obers dazugeben und etwas einkochen lassen.
  • 3 Fleisch zu den Champignons geben und nochmals kurz erhitzen.
  • 4 Parallel dazu KNORR Kartoffel Püree laut Packungsanweisung zubereiten.
  • 5 Fleisch eventuell mit wenig KNORR Rindessa und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Mit 2 EL Kräutern bestreuen und gemeinsam mit dem KNORR Kartoffel Püree servieren.