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Schweinsmedaillons mit Salbei im Schinkenmantel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1509kJ
Energie (Kilokalorien)361kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren4,5g
Kohlenhydrate7g
davon Zucker2,8g
Ballaststoffe0,7g
Eiweiß33g
Salz2,7g
  • 380 g Schweinsfilet
  • 6 frische Salbeiblätter
  • 6 Scheiben Rohschinken
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Zahnstocher
  • 3 EL Öl
  • 50 ml Weißwein
  • 1/2 Briefchen Safran
  • 1 Beutel KNORR Basis Geschnetzeltes "Züricher Art"