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Rindsgulasch mit Semmelknödeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2375kJ
Energie (Kilokalorien)568kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker14g
Ballaststoffe7,5g
Eiweiß41g
Salz4g
  • 560 g Beiried
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 4 Jungzwiebeln
  • 2 rote Paprika
  • 3 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Majoran, gerebelt
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
  • 4 KNORR Semmel Knödel
  • 4 EL Sauerrahm
  • 3 EL Petersilie
  • 1 Das Beiried in 4 x 4 cm große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Topf mit 2 EL Öl scharf anbraten, dann aus dem Topf geben.
  • 2 Die 4 Jungzwiebeln und die 2 Paprika in grobe Stücke schneiden und im Topf anbraten. Dann den Topf von der Flamme nehmen. 3 EL Paprikapulver und 1 TL Majoran dazugeben. Mit 1/2 l Wasser ablöschen. KNORR Bouillon Pur Rind einrühren und mind. 10 Minuten kochen lassen.
  • 3 Die Semmelknödeln laut Packungsangabe zubereiten.
  • 4 Das Fleisch in den Saft geben und 2 Minuten ziehen lassen.
  • 5 Das Gulasch mit dem 4 EL Sauerrahm und 3 EL Petersilie garnieren und gemeinsam mit den Knödeln servieren.