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Rindfleisch mit Champignons und sonnengetrockneten Tomaten

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1607kJ
Energie (Kilokalorien)384kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren5,5g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker8g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiß46g
Salz3g
  • 800 g Rindfleisch
  • 2 EL Mehl
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 125 g sonnengetrocknete Tomaten
  • 400 g weiße oder braune Champignons
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 1 EL Margarine
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Zwiebel in Scheiben schneiden, Tomaten klein schneiden, Champignons vierteln.
  • 2 Margarine in einem Topf erhitzen und Rindfleisch portionsweise anbraten, bis es gebräunt ist und aus der Pfanne nehmen.
  • 3 Zwiebeln im Topf glasig dünsten. 1/2 l Wasser und KNORR Bouillon Pur hinzufügen und zum Kochen bringen. Fleischwürfel und Champignons zugeben.
  • 4 Das Gericht bei mittlerer Kochstufe 1 1/2 h Stunden köcheln lassen.
  • 5 Den fein gehackten Rosmarin und die Tomaten ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.