Rindfleisch mit Champignons und sonnengetrockneten Tomaten
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1607kJ
Energie (Kilokalorien)384kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren5,5g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker8g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiß46g
Salz3g
- 800 g Rindfleisch
- 2 EL Mehl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 125 g sonnengetrocknete Tomaten
- 400 g weiße oder braune Champignons
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 1 EL Margarine
- 1 EL Rosmarin
KNORR Bouillon Pur Rind
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Zwiebel in Scheiben schneiden, Tomaten klein schneiden, Champignons vierteln.
- 2 Margarine in einem Topf erhitzen und Rindfleisch portionsweise anbraten, bis es gebräunt ist und aus der Pfanne nehmen.
- 3 Zwiebeln im Topf glasig dünsten. 1/2 l Wasser und KNORR Bouillon Pur hinzufügen und zum Kochen bringen. Fleischwürfel und Champignons zugeben.
- 4 Das Gericht bei mittlerer Kochstufe 1 1/2 h Stunden köcheln lassen.
- 5 Den fein gehackten Rosmarin und die Tomaten ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.