Putenschnitzel mit Perlzwiebel-Senfsauce
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1548kJ
Energie (Kilokalorien)371kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren4,5g
Kohlenhydrate8,7g
davon Zucker3,5g
Ballaststoffe0,7g
Eiweiß45g
Salz1,8g
- 100 g eingelegte Perlzwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 Stück à 180 g Putenschnitzel
- Jodsalz
- Pfeffer
- 3 EL Öl
- Alufolie
- 2 EL Estragon Senf
- 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel
KNORR Basis Rahmschnitzel
Rahmige Sauce mit feinem Bratengeschmack, gewürzt mit aromatischem Knoblauch und Zwiebeln. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 100 g Perlzwiebeln in ein Sieb geben, mit heißem Wasser spülen und gut abtropfen lassen. 1 Bund Schnittlauch in kleine Stücke schneiden.
- 2 4 Schnitzel salzen, pfeffern und in 3 EL heißem Öl beidseitig gut anbraten, herausnehmen und in Alufolie eingeschlagen warm stellen.
- 3 Im Bratrückstand Perlzwiebel anrösten, 2 EL Senf untermischen und mit 3/8 Liter (375 ml) Wasser aufgießen. KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen. Schnitzel einlegen, 5 Minuten ziehen lassen und mit der Sauce anrichten.