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Putenragout mit Jungzwiebeln und rosa Pfefferbeeren

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2185kJ
Energie (Kilokalorien)524kcal
Fett40g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate8,3g
davon Zucker3,2g
Ballaststoffe1,1g
Eiweiß33g
Salz1,3g
  • 2 Jungzwiebeln
  • 6 schwarze Oliven
  • 500 g Putenbrust
  • 4 EL Öl
  • 1/2 TL rosa Pfefferbeeren
  • 1/4 l Schlagobers
  • 1/2 Würfel Knorr Goldaugen 30x130 g
  • 4 EL KNORR Fix-Einbrenn
  • 1 2 Jungzwiebeln putzen und quer in 1 cm breite Stücke schneiden. 6 Oliven entkernen und in kleine Stücke schneiden. 500 g Putenbrust in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in 4 EL Öl rundum gut anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
  • 2 Im Bratrückstand Jungzwiebel, Oliven und 1/2 TL Pfefferbeeren anschwitzen, mit 1/4 l Obers und 1/4 Wasser aufgießen. 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe einbröseln, aufkochen und mit 4 EL KNORR Fix-Einbrenn binden. Fleisch zugeben und ca. 15 Minuten zugedeckt (bis auf einen Spalt) dünsten.