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Putenröllchen mit Spargel und Rohschinken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2790kJ
Energie (Kilokalorien)668kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker4,7g
Ballaststoffe3g
Eiweiß48g
Salz3,2g
  • 200 g Thaispargel (oder grüner Spargel)
  • Jodsalz
  • 4 Stk. Putenschnitzel, à ca. 150 g
  • Pfeffer
  • 8 Scheiben Rohschinken, dünn geschnitten
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Zahnstocher oder Spagat
  • 6 EL Olivenöl
  • 125 ml Weißwein
  • 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 1/2 kleiner roter Paprika
  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 150 g Crème fraîche
  • 40 g Basilikum, grob geschnitten