Kalbsmedaillons auf Kartoffel-Zucchini-Gratin
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2063kJ
Energie (Kilokalorien)494kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe2,4g
Eiweiß41g
Salz1,4g
- 600 g Kalbsmedaillons (= 4 Stück)
- Jodsalz, Pfeffer
- 8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- Zahnstocher
- 100 g Krauspetersilie
- 2 EL Mehl
- Öl zum Herausbacken
- 250 g Kartoffeln
- 1 Stk. Zucchini
- 3 EL Pflanzencreme
- 40 g Bergkäse (gerieben)
- 1 EL Majoran (gehackt)
- 2 EL Öl
- 15 g KNORR Sauce zum Rindsbraten