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Kalbsmedaillons auf Kartoffel-Zucchini-Gratin

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2063kJ
Energie (Kilokalorien)494kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe2,4g
Eiweiß41g
Salz1,4g
  • 600 g Kalbsmedaillons (= 4 Stück)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • Zahnstocher
  • 100 g Krauspetersilie
  • 2 EL Mehl
  • Öl zum Herausbacken
  • 250 g Kartoffeln
  • 1 Stk. Zucchini
  • 3 EL Pflanzencreme
  • 40 g Bergkäse (gerieben)
  • 1 EL Majoran (gehackt)
  • 2 EL Öl
  • 15 g KNORR Sauce zum Rindsbraten