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Kalbsmedaillons auf Kartoffel-Zucchini-Gratin
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Zubereitung
Min
Schwierigkeit
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Min
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Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)
2063kJ
Energie (Kilokalorien)
494kcal
Fett
29g
davon gesättigte Fettsäuren
8,7g
Kohlenhydrate
16g
davon Zucker
1,8g
Ballaststoffe
2,4g
Eiweiß
41g
Salz
1,4g
Zutaten
Zubereitung
600 g Kalbsmedaillons (= 4 Stück)
Jodsalz, Pfeffer
8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
Zahnstocher
100 g Krauspetersilie
2 EL Mehl
Öl zum Herausbacken
250 g Kartoffeln
1 Stk. Zucchini
3 EL Pflanzencreme
40 g Bergkäse (gerieben)
1 EL Majoran (gehackt)
2 EL Öl
15 g KNORR Sauce zum Rindsbraten