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Kaiserschnitzerl mit Kapern und Zitrone

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1386kJ
Energie (Kilokalorien)331kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren7,1g
Kohlenhydrate9,9g
davon Zucker5,3g
Ballaststoffe0,9g
Eiweiß36g
Salz1,6g
  • 8 Stk. Kalbsschnitzerl (à 80 g)
  • 3 Prisen Jodsalz
  • Muskatnuss
  • 2 EL Pflanzencreme
  • 1 Zwiebel
  • 12 Kapernbeeren
  • 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel
  • 4 EL Sauerrahm 15% Fett
  • 1 x Schale einer unbehandelten Zitrone
  • 1 Kalbsschnitzerl mit Salz und Muskatnuss würzen, in 2 EL Pflanzencreme leicht braten und aus der Pfanne nehmen.
  • 2 Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit den 12 Kapern im Bratrückstand anschwitzen und mit 3/8 l Wasser auffüllen, dann KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen.
  • 3 Die Schnitzerl in die Sauce legen und 5 Min. ziehen lassen.
  • 4 Je zwei Schnitzerl auf Tellern anrichten, je einen Löffel Sauerrahm dazugeben und die Schale von einer Zitrone darüber reiben.