2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
2 Knoblauchzehen
1/16 l + 2 EL Pflanzenöl
800 g Jungschweinerücken ohne Knochen
Jodsalz
1 große Zwiebel
2 Karotten
100 g Sellerie
2 Würfel Knorr Goldaugen 30x130 g
1 Pkg. Tiefkühl-Rotkraut
1 Msp. Zimt
1 EL Aceto Balsamico
625 ml Orangensaft
1 EL Honig
KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter
Sie bereiten Ihr Gericht wie gewohnt zu, jedoch ohne Zugabe von Salz und Gewürzen. Kräuterlinge nach Belieben einfach in das Gericht streuen.
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1
Je 1 Bund Petersilie, Schnittlauch und 2 Zweiglein Rosmarin hacken. Die Hälfte der Kräuter mit 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter, 2 Knoblauchzehen und 1/16 Liter Öl in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren. 800 g Schweinsrücken salzen und mit der Kräuterpaste fest einstreichen.
2
Zwiebel, 2 Karotten und 100 g Sellerie in grobe Würfel schneiden und in eine Bratenpfanne geben, 2 EL Öl darüber gießen, Schweinsrücken einlegen und bei 170 °C für ca. 1,5 Std. ins Rohr schieben.
3
2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe in 1 Liter Wasser auflösen und den Braten nach 20 Minuten Garzeit übergießen. Den Vorgang dann laufend (alle 15 - 20 Minuten) wiederholen, bis die ganze Flüssigkeit verbraucht ist und sich ein schöner Bratensaft in der Pfanne gebildet hat.
4
1 Packung Rotkraut laut Packungsanweisung auftauen, erhitzen und mit 1 Msp. Zimt, 1 EL Aceto Balsamico, 625 ml Orangensaft und 1 EL Honig abschmecken.
5
Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit den übrigen Kräutern rundum bestreuen. Bratensaft durch ein Sieb gießen. Fleisch in Scheiben schneiden und mit Saft und Kraut anrichten.