Herbstlicher Hühnereintopf

Name: Herbstlicher Hühnereintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g Hühnerkeulen (ca. 600 g ohne Knochen); 3 EL Margarine; 1 Stange Lauch, weißer Teil; 2 Karotten; 4 Kartoffeln; 2 säuerliche Äpfel; 1 EL frischer Rosmarin; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn

Hühnereintopf mit Herbstgemüse und Äpfeln ist eine perfekte Mahlzeit für die ganze Familie.

35 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

750 g Hühnerkeulen (ca. 600 g ohne Knochen)
3 EL Margarine
1 Stange Lauch, weißer Teil
2 Karotten
4 Kartoffeln
2 säuerliche Äpfel
1 EL frischer Rosmarin
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn

Lauch in Ringe und Karotten in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Rosmarin fein hacken. Hühnerkeulen in Ober- und Unterkeulen teilen.
1 Esslöffel Margarine in einem Schmortopf bei mittlerer Kochstufe erhitzen. Hühnerteile hinzufügen und anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knapp gegart sind, pro Seite 3 bis 5 Minuten. Herausnehmen und auf einen Teller legen.
Restliche Margarine in den Topf geben. Lauch, Karotten und Rosmarin zufügen. Etwa 3 bis 5 Minuten lang garen, dabei häufig umrühren, bis das Gemüse beginnt, weich zu werden.
1 Liter Wasser, beide Töpfe KNORR Bouillon Pur, Kartoffeln und Äpfel zugeben und zum Kochen bringen. Kochstufe reduzieren und ca. 8 bis 10 Minuten garen.
Hühnerteile in den Topf geben und weitere 10 Minuten lang garen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	289.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.0 g
Kohlenhydrate (g)	17.0 g
davon Zucker (g)	8.1 g
Eiweiß (g)	19.0 g
Ballaststoffe (g)	2.8 g
Salz (g)	2.2 g