Hähnchen Curry mit Fisolen

Name: Hähnchen Curry mit Fisolen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 50 g Ingwer; 600 g Fisolen; 500 g Hühnerbrustfilet; 3 EL Pflanzenöl; 1 Zimtstange; 1 TL Currypulver; 1/4 TL Kreuzkümmel; 1 Dose stückige Tomaten (400 g); 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Jodsalz; 10 g Koriander gehackt

Hähnchen Curry mit Fisolen und unsere Knorr Bio Gemüse Bouillon mit Gemüse bringen ein Stück Indien in deine heimische Küche

30 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
50 g Ingwer
600 g Fisolen
500 g Hühnerbrustfilet
3 EL Pflanzenöl
1 Zimtstange
1 TL Currypulver
1/4 TL Kreuzkümmel
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 TL Zitronensaft
1 Prise Jodsalz
10 g Koriander gehackt

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Fisolen putzen und ggf. halbieren. Hühnerbrustfilet in Stücke schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Zimt zugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten dünsten. Hühnerbrustfilet zugeben und weitere 10-15 Minuten rundherum anbraten. Currypulver und Kreuzkümmel zufügen und kurz anschwitzen lassen.
Tomatenstücke, 300 ml Wasser und Knorr Bio Gemüse Bouillon zugeben und aufkochen. Fisolen und Zitronensaft zufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen, bis die Fisolen bissfest sind. Ab und zu umrühren. Mit Salz abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	320.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.0 g
Kohlenhydrate (g)	13.0 g
davon Zucker (g)	8.1 g
Eiweiß (g)	34.0 g
Ballaststoffe (g)	5.0 g
Salz (g)	1.8 g