Gedünstete Hühner-Apfelspieße mit Kräuter-Senfsauce
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1764kJ
Energie (Kilokalorien)423kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren7,4g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker11g
Ballaststoffe2,3g
Eiweiß31g
Salz3g
- 1 großer Apfel
- 400 g Hühnerfilets (ausgelöst)
- 16 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- 8 Holzspieße
- 2 Prisen Jodsalz
- Pfeffer
- Majoran
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel KNORR Basis Saftfleisch
- 1 EL Senf
KNORR Basis Saftfleisch
Traditionell gewürzte Sauce mit großen Gemüse- und Champignonstücken sowie einer feinen Rahmnote. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Für die Spieße Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Apfelviertel und 400 g Hühnerfilet in 2 - 3 cm große Stücke schneiden.
- 2 16 Speckscheiben einrollen und mit Apfel- und Hühnerstücken abwechselnd auf acht kleine Holzspieße stecken. Spieße zuerst mit Salz, Pfeffer, Majoran und 2 zerdrückten Knoblauchzehen würzen, dann in 3 EL Öl beidseitig anbraten und herausheben.
- 3 Für die Sauce Bratrückstand mit 1/2 l Wasser aufgießen, KNORR Basis für Saftfleisch einrühren und aufkochen. Sauce mit 1 EL Senf und Pfeffer verfeinern, Spieße einlegen und halb zugedeckt bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten garen.