Gebratene Hühnerbrust à la Maltaise
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2037kJ
Energie (Kilokalorien)487kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate1,8g
davon Zucker1,7g
Ballaststoffe0,4g
Eiweiß36g
Salz0,27g
- 4 ausgelöste Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
- Jodsalz
- Pfeffer
- 3 EL Öl
- 1 g KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
- 125 g Butter
- 1 x Saft und Schale einer 1/2 unbehandelten Orange
- 1 4 Hühnerbrustfilets salzen, pfeffern und in 3 EL Öl bei nicht zu starker Hitze beidseitig braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- 2 Parallel dazu KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise laut Packungsanweisung zubereiten. Abgeriebene Orangenschale und Orangensaft untermischen.
- 3 Hühnerfleisch in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.