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Gebratene Hühnerbrust à la Maltaise

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2037kJ
Energie (Kilokalorien)487kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate1,8g
davon Zucker1,7g
Ballaststoffe0,4g
Eiweiß36g
Salz0,27g
  • 4 ausgelöste Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • 1 g KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • 1 x Saft und Schale einer 1/2 unbehandelten Orange
  • 1 4 Hühnerbrustfilets salzen, pfeffern und in 3 EL Öl bei nicht zu starker Hitze beidseitig braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • 2 Parallel dazu KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise laut Packungsanweisung zubereiten. Abgeriebene Orangenschale und Orangensaft untermischen.
  • 3 Hühnerfleisch in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.