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Gebratene Hühnerbrust à la Maltaise
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Zubereitung
Min
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Min
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Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)
2037kJ
Energie (Kilokalorien)
487kcal
Fett
38g
davon gesättigte Fettsäuren
18g
Kohlenhydrate
1,8g
davon Zucker
1,7g
Ballaststoffe
0,4g
Eiweiß
36g
Salz
0,27g
Zutaten
Zubereitung
4 ausgelöste Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
Jodsalz
Pfeffer
3 EL Öl
1 g KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
125 g Butter
1 x Saft und Schale einer 1/2 unbehandelten Orange
1
4 Hühnerbrustfilets salzen, pfeffern und in 3 EL Öl bei nicht zu starker Hitze beidseitig braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
2
Parallel dazu KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise laut Packungsanweisung zubereiten. Abgeriebene Orangenschale und Orangensaft untermischen.
3
Hühnerfleisch in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.