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Fleischbällchen mit Paprika-Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2934kJ
Energie (Kilokalorien)701kcal
Fett47g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker11g
Ballaststoffe7,3g
Eiweiß34g
Salz2,3g
  • Je 1 roter, grüner und gelber Paprika
  • 5 EL Öl
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
  • 500 g gemischtes Faschiertes
  • 60 g Semmelbrösel
  • 100 g Schafskäse (Feta)
  • 1 Rohr auf 200 °C vorheizen. Auflaufform vorbereiten. 3 Paprika halbieren, die Kerne entfernen und in ca. 3 cm breite Stücke schneiden. Paprika in 2 EL Öl scharf anbraten, 2 Knoblauchzehen zufügen und mit 8 EL Wasser aufgießen, 1 EL Petersilie untermischen. Paprika in die Form füllen und im Rohr (mittlere Einschubleiste/Rost) ca. 25 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2 KNORR Basis für Faschiertes mit 150 ml kaltem Wasser verrühren und ca. 3 Min. stehen lassen. Masse mit 500 g Faschiertem und 60 g Bröseln vermischen. 100 g Feta grob raspeln und unter das Faschierte mischen. Aus der Masse 16 Bällchen formen.
  • 3 In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin rundum braten. Fleischbällchen mit dem Paprikagemüse anrichten.