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Filet Mignon mit Champignon-Weinsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1636kJ
Energie (Kilokalorien)390kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren6,7g
Kohlenhydrate6g
davon Zucker1,7g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß37g
Salz3,7g
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 200 g Champignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Rinderfiletsteaks à 150 g
  • 3 EL Margarine
  • 2 TL Mehl
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1/8 l trockener Rotwein
  • Alufolie
  • 1 KNORR Bouillon Pur Rind mit 250 ml Wasser vermischen. Champignons und Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
  • 2 Steaks in 2 EL Margarine auf jeder Seite 5 Minuten lang garen. Aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie abdecken.
  • 3 Knoblauch und Champignons in 1 EL Margarine 5 Min. lang andünsten. Wein zugießen, verdunsten lassen. Mehl einrühren und zusammen 2 Minuten lang garen. Bouillon und Senf zugeben. Zum Kochen bringen. Steaks einlegen und weitere 2 Minuten lang garen.