Filet Mignon mit Champignon-Weinsauce
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1636kJ
Energie (Kilokalorien)390kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren6,7g
Kohlenhydrate6g
davon Zucker1,7g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß37g
Salz3,7g
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 200 g Champignons
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Rinderfiletsteaks à 150 g
- 3 EL Margarine
- 2 TL Mehl
- 2 EL Dijon-Senf
- 1/8 l trockener Rotwein
- Alufolie
KNORR Bouillon Pur Rind
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 KNORR Bouillon Pur Rind mit 250 ml Wasser vermischen. Champignons und Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
- 2 Steaks in 2 EL Margarine auf jeder Seite 5 Minuten lang garen. Aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie abdecken.
- 3 Knoblauch und Champignons in 1 EL Margarine 5 Min. lang andünsten. Wein zugießen, verdunsten lassen. Mehl einrühren und zusammen 2 Minuten lang garen. Bouillon und Senf zugeben. Zum Kochen bringen. Steaks einlegen und weitere 2 Minuten lang garen.