Butterschnitzel vom Kalb mit Cremefisolen

Name: Butterschnitzel vom Kalb mit Cremefisolen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kalbsfaschiertes; 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes; 2 EL Öl; 1 EL Butter; 500 g Fisolen; 1 Schalotte; 1 EL Margarine; 1/8 l Weißwein (ersatzweise Wasser); 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); Jodsalz, Pfeffer; 1/2 Bund Dille

Butterschnitzel vom Kalb mit Cremefisolen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Kalbsfaschiertes
1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
2 EL Öl
1 EL Butter
500 g Fisolen
1 Schalotte
1 EL Margarine
1/8 l Weißwein (ersatzweise Wasser)
100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
Jodsalz, Pfeffer
1/2 Bund Dille

Kalbsfaschiertes mit der KNORR Basis für Faschiertes laut Packungsanweisung zubereiten. Laibchen formen, in leicht erhitztem Öl auf beiden Seiten braten und zum Schluss 1 EL Butter dazugeben.
Parallel dazu Fisolen waschen, putzen. Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Fisolen 10 Min. kochen, sofort mit kaltem Wasser abschrecken.
Schalotte schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit 1 EL Margarine anschwitzen. 1/8 l Weißwein hinzufügen und 2 bis 3 Min. einreduzieren. Fisolen und 100 ml Kochcreme 1 Min. kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss frisch gehackte Dille unterrühren und mit den Butterschnitzeln servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	454.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.2 g
Kohlenhydrate (g)	18.0 g
davon Zucker (g)	4.2 g
Eiweiß (g)	31.0 g
Ballaststoffe (g)	3.4 g
Salz (g)	1.6 g