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Überbackene Putenmedaillons mit Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2342kJ
Energie (Kilokalorien)560kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker11g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß46g
Salz1,6g
  • 500 g Putenmedaillons (8 Stk. à ca. 60 g)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 3/8 l Milch
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • 150 g Bergkäse (gerieben)
  • 3 Jungzwiebeln
  • 3 Karotten
  • 3 EL Pflanzencreme
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Backrohr auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform (30 x 20 x 6 cm) vorbereiten. Medaillons in Öl beidseitig braten und in die Form setzen.
  • 2 Bratrückstand mit Milch aufgießen, KNORR Basis für Spaghetti Carbonara einrühren und 2 Min. schwach köcheln. Fleisch mit Sauce übergießen, mit Käse bestreuen und im Rohr (mittlere Einschubleiste) ca. 12 Min. überbacken.
  • 3 Jungzwiebeln putzen und quer halbieren. Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Gemüse in Pflanzencreme anschwitzen, mit wenig Wasser aufgießen und bissfest dünsten. Gemüse salzen und pfeffern. Fleisch mit Sauce und Gemüse anrichten.