Seezungenfilet mit Sesam-Olivenkruste und Tomaten
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2357kJ
Energie (Kilokalorien)563kcal
Fett37g
davon gesättigte Fettsäuren5,3g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker7,9g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiß33g
Salz6,1g
- 3 Scheiben Toastbrot
- 2 EL Sesam
- 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- 12 schwarze entkernte Oliven
- 3 Tomaten
- 3 Seezungenfilets
- 1 Prise Jodsalz
- 4 EL Öl
- 80 g Zucchini
- 80 g Melanzani
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Dose Tomaten geschält gewürfelt
KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter
Sie bereiten Ihr Gericht wie gewohnt zu, jedoch ohne Zugabe von Salz und Gewürzen. Kräuterlinge nach Belieben einfach in das Gericht streuen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 3 Scheiben Toastbrot entrinden, mit 2 EL Sesam, 2 EL KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter zum Streuen und 12 Oliven im Küchenmixer zerkleinern. 3 Tomaten in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2 Die Seezungenfilets mit Salz würzen, in 4 EL lauwarmem Öl wenden und in eine feuerfeste Pfanne legen. Mit den Tomatenscheiben belegen, mit der Kruste bestreuen und für ca. 12 - 15 Minuten bei 180 °C ins vorgeheizte Rohr schieben.
- 3 Je 80 g Zucchini und Melanzani in 1/2 cm große Würfel schneiden und in 2 EL Olivenöl anschwitzen, mit geschälten und gewürfelten Tomaten auffüllen und mit KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter zum Streuen würzen. Erwärmte Melanzani-Zucchini auf Teller geben, die Seezungenfilets darauflegen und servieren.