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Paella mit Meeresfrüchten

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
  • 1 Briefchen Safran
  • 200 g Rundkornreis
  • 400 g TK Gemüsemischung nach Wahl
  • 250 g TK Meeresfrüchte
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1955kJ
Energie (Kilokalorien)467kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker4,9g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß24g
Salz1,6g

  • 1 Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in einer tiefen Pfanne oder in einer Paellapfanne im heißen Olivenöl kurz andünsten. Knorr Bio Bouillon Gemüse in ½ l heißem Wasser auflösen.
  • 2 Bouillon zugießen und aufkochen. Safran und Reis zufügen und zugedeckt 3 Minuten garen.
  • 3 Tiefgekühltes Gemüse und Meeresfrüchte auf den Reis geben und 15 Minuten zugedeckt garen. Die Hitze dafür etwas hochschalten, damit der Kochvorgang nicht unterbrochen wird.
  • 4 Gemüse und Meeresfrüchte unter den Reis heben und mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.