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Gegrillter Lachs mit Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 2 rote Zwiebeln
  • 4 Zucchini
  • 200 g Cocktailtomaten
  • Pfeffer
  • Jodsalz
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 gehäufte TL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
  • 2 EL Senf
  • 2 TL Honig
  • 4 gehäutete Lachsfilets (à 150 g)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2003kJ
Energie (Kilokalorien)480kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren5,9g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker9,5g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß34g
Salz1,5g

  • 1 Zwiebeln schälen und längs in Spalten, Zucchini in Scheiben schneiden. Zucchini, Zwiebeln und Tomaten mit 2 EL Olivenöl beträufeln und grillen. Zucchini und Tomaten 3 Min., Zwiebeln 5 Min. grillen, salzen, pfeffern und warm stellen.
  • 2 Bio Bouillon mit Senf, Honig und 2 EL Olivenöl zu einer glatten Paste verrühren. Lachsfilets damit einreiben und auf jeder Seite 5 Minuten grillen.
  • 3 Lachs mit Gemüse servieren.