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Sauerkrautstrudel mit Selchfleischwürfeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1605kJ
Energie (Kilokalorien)384kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker2,5g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß9,6g
Salz4,4g
  • 1 große Zwiebel
  • 150 g Selchfleisch gekocht
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
  • 400 g Sauerkraut
  • gemahlener Kümmel
  • 1 Beutel KNORR Fix Püree mit Milch
  • 275 g (1 Packung) Blätterteig
  • 1 Ei
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Carbonara Sauce
  • 1 Zwiebel schälen. Zwiebel und Selchfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden, in Öl anrösten und mit 1/8 l Wasser aufgießen. KNORR Goldaugen Rindsuppe einbröseln und aufkochen. Kraut untermischen, mit Kümmel würzen und zugedeckt ca. 15 Min. dünsten.
  • 2 Kraut vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und KNORR Fix-Püree unterrühren.
  • 3 Rohr auf 180 °C vorheizen. Blätterteig ausrollen und die Krautfülle auf dem unteren Teigdrittel verteilen. Teigränder mit etwas Ei bestreichen. Teig über die Fülle zu einem Strudel einrollen und an den Enden zusammendrücken. Strudel auf das Blech setzen, mit dem restlichen Ei bestreichen und im Rohr (mittlere Einschubleiste) ca. 35 Min. backen.
  • 4 KNORR Feinschmecker Carbonara Sauce laut Packungsangabe zubereiten und mit dem Strudel servieren.