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Quiche mit Tomaten und mediterranen Kräutern

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2836kJ
Energie (Kilokalorien)677kcal
Fett49g
davon gesättigte Fettsäuren23g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker11g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß23g
Salz4g
  • 270 g (1 Stück) frischer Blätterteig
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 500 g Tomatenstücke aus der Dose
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Bolognese
  • 4 frische kleine Tomaten
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 3 Eier
  • Jodsalz
  • geriebene Muskatnuss
  • 150 g Pecorino gerieben
  • 1 Eine gefettete Springform oder Quicheform (30 cm Durchmesser) mit Blätterteig auslegen. Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln, in 2 EL Öl anbraten, 500 g Tomatenstücke zugeben, KNORR Basis für Spaghetti Bolognese einrühren, aufkochen. Überkühlen und auf dem Teig verteilen. 4 frische Tomaten entkernen und in Spalten schneiden.
  • 2 100 ml Kochcreme mit 3 Eiern, Salz und Muskat mischen und über die Tomatenmischung gießen. Mit Tomatenspalten belegen und mit 150 g Käse bestreuen.
  • 3 Im vorgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 30 Minuten backen.