Fleischauflauf mit Schafskäse überbacken

Backrohr auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Auflaufform (30 x 16 cm) vorbereiten. Für das Ragout Tomate vierteln und entkernen. Paprika waschen, halbieren, die Kerne entfernen und mit der Tomate in 1/2 cm große Stücke schneiden.

150 g Faschiertes in 3 EL Öl unter Rühren gut anrösten. Paprika und 1 EL Tomatenmark einrühren, ca. 2 Minuten mitrösten und mit 300 ml Wasser aufgießen. KNORR Basis für Nudelpfanne „Jäger Art” einrühren, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Dabei öfters umrühren.

Ragout mit 3 EL KNORR Fix-Einbrenn binden, vom Herd nehmen und in der vorbereiteten Form gleichmäßig verteilen. Für die Kruste 100 g Schafskäse in kleine Stücke brechen. 125 ml Milch aufkochen und vom Herd nehmen. KNORR Fix-Püree einrühren und kurz durchschlagen, 2 EL Petersilie einrühren.

Zuerst Schafskäsestücke, dann Püree auf dem Auflauf gleichmäßig verstreichen. Auflauf im vorgeheizten Rohr (mittlere Einschubleiste/ Gitterrost) ca. 40 Minuten backen.