Zucchini-Frittata

Name: Zucchini-Frittata
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Zucchini; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais; 2 EL Öl; 4 Eier; 5 EL Milch; 1 gehäufter TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L

Zucchini-Frittata - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

300 g Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
2 EL Öl
4 Eier
5 EL Milch
1 gehäufter TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, Knoblauch hacken. Mais in einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
Öl in einer für das Backrohr geeigneten Pfanne erhitzen und Zucchinischeiben darin ca. 5 Minuten braten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und weitere 3 Minuten braten.
Eier mit Milch und KNORR Bio Bouillon mit Gemüse gut verquirlen. Mais zu den Zucchinischeiben geben, gut mischen und Eiermilch darüber gießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 25 Minuten stocken lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	392.0 kcal
Fett (g)	27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.2 g
Kohlenhydrate (g)	17.0 g
davon Zucker (g)	8.8 g
Eiweiß (g)	19.0 g
Ballaststoffe (g)	3.8 g
Salz (g)	2.3 g