Topfen-Kokos-Reis mit Früchten

1/2 Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Orange mit einem Messer schälen, Filets herausschneiden und den Saft aufheben. Banane in Scheiben schneiden. KNORR Sweety Milchreis laut Packungsanweisung mit Pflanzencreme zubereiten und gut auskühlen lassen.

100 g Topfen, 1/2 Becher Joghurt, Orangensaft, 125 ml Kokosmilch und 30 g Kokosraspel in einer Schüssel verrühren und unter die Milchreismasse heben. Portionsgläser nun abwechselnd mit Früchten und Milchreis füllen und mit Minzeblättern garnieren.