Skip to:
Topfen-Haselnuss-Knödel
Topfen-Haselnuss-Knödel - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
-
12 Min
Kochzeit
-
Einfach
Schwierigkeit
-
15 Min
Vorbereitungszeit
-
9 People
Dient
Zutaten
- 1 Pkg. KNORR Basis für Topfenteig
- 200 g Topfen
- 20 grüne Weintrauben
- Jodsalz
- 200 g geriebene Haselnüsse
- 50 g blaue Trauben (20 Stück)
- 2 EL Pflanzencreme
- 20 g Kristallzucker
- 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 3 Physalis
- 20 g Staubzucker
Kochmethoden
-
KNORR Basis für Topfenteig mit 250 g Topfen vermischen und stehen lassen. 9 grüne Trauben halbieren und entkernen. Leicht gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Teig in 9 gleiche Teile teilen. Teig mit je 2 Traubenhälften füllen und Knödel formen. Diese in das Kochwasser einlegen, kurz aufkochen und 12 Minuten ziehen lassen.
-
200 g Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl kurz rösten. Knödel herausnehmen, kurz abtropfen lassen und in Haselnüssen wälzen.
-
Die restlichen 11 grünen und 20 blauen Trauben ebenfalls halbieren und entkernen, 2 EL Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, 20 g Zucker und Trauben dazugeben, mit 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) auffüllen und etwas einkochen lassen.
-
Das Traubenragout auf 3 Teller aufteilen, je 3 Knödel dazulegen, mit 20 g Staubzucker bestreuen und mit je einer Physalis garnieren.
Nährwerte
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 334.0 kcal |
| Protein (g) | 9.1 g |
| Carbohydrates (g) | 18.0 g |
| Sugar (g) | 14.0 g |
| Fat (g) | 25.0 g |
| Fibre (g) | 2.1 g |
