Tom Yum Suppe - Thailändische Garnelen-Pilzsuppe

Name: Tom Yum Suppe - Thailändische Garnelen-Pilzsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 20 g Ingwer; 1 Stängel Zitronengras; 2 kleine Chilischoten; 200 g Shiitake; 300 g Riesengarnelen (ohne Schale); 2 EL Sesamöl; 1/4 l Kokosmilch; 1 EL Sojasauce; 1 EL Teriyaki Sauce; 4 EL Limettensaft; 1 abgeriebene Schale von 1 Limette; 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 2 EL Koriander (grob gehackt)

Tom Yum Suppe - Thailändische Garnelen-Pilzsuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

20 g Ingwer
1 Stängel Zitronengras
2 kleine Chilischoten
200 g Shiitake
300 g Riesengarnelen (ohne Schale)
2 EL Sesamöl
1/4 l Kokosmilch
1 EL Sojasauce
1 EL Teriyaki Sauce
4 EL Limettensaft
1 abgeriebene Schale von 1 Limette
1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
2 EL Koriander (grob gehackt)

Ingwer schälen. Ingwer, Zitronengras und Chili in feine, Shiitake in grobe Streifen schneiden.
Garnelen in Sesamöl beidseitig anbraten. Ingwer, Zitronengras und Chili unterrühren.
Shiitake zugeben und unter Rühren mitbraten. Kokosmilch und 500 ml Wasser zugießen und die Mischung aufkochen. Suppe mit Sojasauce, Teriyaki Sauce, Limettensaft, Limettenschale und Knorr Goldaugen Bouillon würzen und ca. 1 Min. kochen. Suppe mit Koriander verfeinern und servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	301.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12.0 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	5.1 g
Eiweiß (g)	17.0 g
Ballaststoffe (g)	4.9 g
Salz (g)	2.3 g