Knorr - Spargel-Creme mit Kräuterlachs

Spargel-Creme mit Kräuterlachs

Spargel-Creme mit Kräuterlachs - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 40 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Vanilleschote
  • 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
  • 5 Blatt Gelatine
  • 60 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
  • 60 g Naturjoghurt
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 200 g Räucherlachs
  • 4 EL Schnittlauch (geschnitten)
  • 4 EL gehackter Dill
  • 2 TL Zitronensaft

  1. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. KNORR Bitte zu Tisch Spargelcreme Suppe und das Vanillemark in 1/2 l Wasser einrühren. Vanilleschote zugeben, die Suppe unter Rühren bei geringer Hitze aufkochen, vom Herd nehmen.

  2. Vanilleschote entfernen. 5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der Suppe auflösen. Suppe auskühlen lassen.

  3. 60 ml Schlagobers 18% Fett aufschlagen und mit 60 g Joghurt unter die kalte Suppe heben. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken, Gläser oder Cocktailschalen zu 2/3 befüllen und zum Festwerden 2 Stunden kalt stellen.

  4. 200 g Lachs in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern, mit Schnittlauch, Dille und Zitronensaft vermischen und marinieren lassen.

  5. Lachs auf die Creme verteilen und mit etwas Dille garinieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 242.0 kcal
Fett (g) 15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.8 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 3.7 g
Eiweiß (g) 15.0 g
Ballaststoffe (g) 1.7 g
Salz (g) 2.0 g

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