Putengeschnetzeltes mit Spargel, Kapern und Pasta

500 g Putenbrust in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten, salzen und pfeffern und das Fleisch goldbraun braten.

Fleisch herausnehmen und Bratrückstand mit 3/8 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Puten-Rahmgeschnetzeltes einrühren und aufkochen. 60 g Kapern hacken, mit dem Fleisch und 4 Zitronenscheiben in die Sauce geben. Mit 2 EL Sauerrahm verfeinern und abschmecken.

500 g Spargel am Ende 2 cm abschneiden, in etwas Salzwasser knackig kochen.

300 g Pasta in Salzwasser al dente kochen, abseihen und mit 1 EL Olivenöl vermengen. Zusammen mit dem Geschnetzelten und Spargel anrichten.